黑米粥的做法
黑米粥做法简单，而且清香可口、营养丰富，能够益气补血，除老人之外，孕妇常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
营养价值：
富含无机盐、高蛋白质、维生素C、维生素E及纤维素等
食疗功效：
滋阴补肾、健脾开胃、益气强身
适宜人群：
一般人群均可食用，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人食用
禁忌人群：
病后消化能力弱的人不宜食用
黑米粥所需材料
主要食材：黑米 ( 80克 )辅助佐料、白糖 ( 少许 )
黑米粥的做法
1、黑米洗干净后置于冷水锅中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
2、锅中加入适量的清水，然后放入黑米以大火煮至开花。
3、煮至开花后，大火转小火将粥煮至呈浓稠状，调入少许的白糖即可食用。
黑米粥的功效与作用
1、滋阴补肾黑米是种高蛋白质、维生素是及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和微量元素，具有滋阴补肾、明目耳聪的功效。
2、润肠通便黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。
3、抗衰老黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
4、延年益寿黑米粥对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症的治疗效果尤佳，长期食用可补益身心、延年益寿。
