1.韭菜择去黄叶，清洗干净。
2.把洗好的韭菜放在通风处晾干水分。
3.晾到韭菜表面没有水分稍微变软，调入精盐用手揉搓。
4.揉好的韭菜打成结码放到干净容器里。
5.腌渍两天。
6.腌好的韭菜切成段，放入红尖椒丝。
7.调入少许味极鲜酱油，喜欢的可调入一点香油，拌匀。
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