红枣冰糖炖雪蛤是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享红枣冰糖炖雪蛤做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的红枣冰糖炖雪蛤香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
红枣冰糖炖雪蛤食材介绍
主料：
雪蛤(两只量)
辅料：
冰糖(按自己口味添加)红枣(适量)姜(两片)柠檬(一片)
红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤:
1.两只雪蛤准备好
2.没泡发之前就把黑色的筋膜摘掉，要不会很腥
3.摘完是这样的
4.加水，同时放入姜片
5.我又放了一片柠檬除腥味
6.泡发八个小时后，白白胖胖的，体积也增大了好几倍
7.用开水冲洗，也是除腥去味的程序
8.烫完后准备下锅
9.放入红枣，冰糖，水适量，隔水炖二十分钟
10.成品图
1小贴士：
雪蛤除腥是关键，配料可以用鲜果，也可以用红枣冰糖，主要做的是甜品
