拌萝卜丝是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。拌萝卜丝样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧!
拌萝卜丝食材介绍
主料:
萝卜(300g) 辣椒面(15g) 姜(10g) 蒜(20g) 香菜(10g) 盐(适量) 味精(适量) 海鲜汁(1勺)
拌萝卜丝的做法步骤:
1.萝卜切细丝
2.姜和蒜用捣蒜缸捣成泥
3.切好的萝卜丝放入辣椒面,带一次性手套搓拌,即为了上色,也为了入味
4.拌好的萝卜丝红红的很有食欲,我放的辣椒面多了些,偏辣,可以根据个人口味酌情添加
5.拌入其他调味料和一勺海鲜汁,这种海鲜汁很咸,是用来拌咸菜用的,不要放太多
6.最后拌入香菜末
7.放冰箱冷藏之后更好吃
小贴士:
萝卜要先用辣椒面搓拌之后再拌其他调味料