这道凉拌海带丝制作简单，口味咸鲜微辣，是一道非常爽口的下饭小菜。
具体制作方法
第一步：准备食材。海带丝适量、尖椒1个、小红辣椒适量、香菜适量、姜末适量、蒜适量。
第二步：海带丝清洗干净后切短一些、尖椒切丝、小红辣椒切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。(香菜切段后，可以放到清水中浸泡一会，这样可以保持香菜新鲜)
第三步：锅中倒入适量水，水烧开后，倒入1勺食用油，再将海带丝放入锅中焯1分钟。
第四步：将辣椒丝放入锅中焯30秒。
第五步：将锅中的海带丝和辣椒丝捞出过凉水备用。
第六步：往海带丝中放入1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、2勺生抽拌匀。然后将蒜末和姜末放入盆中。
第七步：锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末和姜末上。
第八步：将香菜放入海带丝中，再倒入2勺香醋、少许香油拌匀即可。
