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黑胡椒红酒牛排的做法
更新时间:2016-11-12 16:54

黑胡椒红酒牛排的做法

黑胡椒红酒牛排食材介绍

主料:

牛排(80克) 黑胡椒粒(2小袋) 红酒(适量) 黑胡椒酱(适量) 黄油(20克) 葱花(适量) 姜丝(适量) 大蒜(2瓣) 盐(少许) 柠檬汁(10克) 蛋清(10克) 淀粉(适量)

黑胡椒红酒牛排的做法步骤:

1.准备食材。

黑胡椒红酒牛排的做法

2.切一些葱花,姜丝,大蒜拍一下。

黑胡椒红酒牛排的做法

3.牛排用小锤敲打几下放在盘子里,撒上葱花,姜丝,大蒜。

黑胡椒红酒牛排的做法

4.滴入几滴柠檬汁,抓匀。

黑胡椒红酒牛排的做法

5.放入少许蛋清,淀粉腌制30分钟。

黑胡椒红酒牛排的做法

6.丢掉葱姜蒜,放入黑胡椒粒,盐,刷上黑椒酱,撒上红酒。

黑胡椒红酒牛排的做法

7.放入冰箱冷藏2小时。

黑胡椒红酒牛排的做法

8.锅中放入黄油,黄油融化后放入腌制好的牛排。

黑胡椒红酒牛排的做法

9.喷洒红酒在牛排上。

黑胡椒红酒牛排的做法

10.成品图。

黑胡椒红酒牛排的做法

小贴士:

喷洒红酒的牛排肉质细腻。

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