水煮鸡尾虾食材介绍
主料：
基围虾(280克)
辅料：
油盐(少许)料酒(少许) 葱姜蒜(少许) 海鲜酱油(少许)醋(少许)
水煮鸡尾虾的做法步骤:
1.虾泡水10几分钟
2.左手抓虾，用右手斜捏虾头处，用食指和拇指捏出虾线，轻轻拉出，这种方法适合活虾
3.或者用牙签挑出
4.冲洗干净
5.油热爆香姜
6.添加一碗清水，加葱，蒜，料酒，少许盐煮开
7.倒入大虾
8.煮开3分钟
9.虾变色发白
10.再煮一两分钟
11.装盘，用海鲜酱油，蒜末，香油，醋，调汁
小贴士：
水煮基围虾，提前煮开汁水，再放虾
