蚝油空心菜食材介绍
主料：
空心菜(一把) 大蒜(两粒) 葱(适量) 姜(适量)
辅料：
花生油(适量) 耗油(一汤匙)花椒(十多粒)
蚝油空心菜的做法步骤:
1.空心菜掐掉老干黄叶，洗净控干水份，切两厘米长段，葱姜蒜切沫。
2.起锅放油烧热，下花椒粒爆香，下葱姜爆香。
3.放入空心菜茎部，略翻炒。
4.放入空心菜叶继续翻炒
5.加耗油，蒜末，炒至空心菜断生即可。
6.出锅装盘。
小贴士：
1,炒的时候可加少许清水，这样青菜不会发干变黄。
2,耗油里面含盐，基本不需要在加盐，根据自己口味适当添加。
