豆豉鸭食材介绍
主料：
鸭肉(一斤) 豆豉(小半碗)
辅料：
生抽(适量) 老抽(少许) 姜片(适量) 水(半碗) 葱花(适量)
豆豉鸭的做法步骤:
1.鸭肉洗干净切块。
2.姜切片。
3.热锅，倒入少许花生油，倒入鸭肉爆香爆出油，再加入姜片爆一会。
4.豆豉洗干净备用。
5.加入豆豉，再加入适量生抽跟少许老抽翻炒均匀。
6.倒入水，盖上锅盖焖两三分钟，再开盖翻几下开盖煮至收汁即可上锅。
7.撒上葱花。
8.成品图。
9.
小贴士：
?鸭肉尽量选老一点的，吃起来比较有味道。
