莴笋木耳肉片的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，莴笋木耳肉片这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下莴笋木耳肉片简单的做法。
莴笋木耳肉片食材介绍
主料：
莴笋(1根) 木耳(8～10朵)
辅料：
胡萝卜(适量) 肉(1块)葱(1根) 蒜瓣(3个) 生抽(适量) 盐(适量) 红辣椒(2个)
莴笋木耳肉片的做法步骤:
1.木耳提前2小时泡发
2.莴笋，胡萝卜，红辣椒切片，木耳大朵改刀，葱切段
3.肉切片肥瘦肉分开，瘦肉放入生粉，姜丝，料酒腌制片刻
4.热锅凉油下入肥肉炒出油，把瘦肉放入锅内，淋少许老抽炒变色
5.在放入切好莴笋，木耳，胡萝卜，红椒下入锅内爆炒片刻，在下入适量的盐翻炒均匀
6.最后淋适量的生抽，撒上葱段即可
7.出锅
