茶树菇烧排骨是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说茶树菇烧排骨的做法步骤，看看茶树菇烧排骨怎么做既美味又好吃。
茶树菇烧排骨食材介绍
主料：
排骨(150克) 茶树菇(50克)
辅料：
油(50克)酱油(适量)糖(5克) 鸡精(适量)辣椒(1个)料酒(适量) 水(适量)八角(1个)蒜(1瓣)
茶树菇烧排骨的做法步骤:
1.茶树菇洗净，去根茎
2.排骨洗净锅里焯一下，再用清水清洗一遍
3.锅里热油
4.5分熟蒜爆香
5.放肉煸炒3~5分钟
6.放入茶树菇，辣椒，酱油，料酒，八角，糖继续煸炒3~5分钟
7.倒入水沒过肉和茶树菇的样子
8.中小火焖煮20~25分钟，中途可加水，将排骨焖透焖软为止，放鸡精出锅，撒点葱花即可。
小贴士：
肉焯时可以多些时间，水的量看排骨煮透烂为止，茶树菇洗净后剪短，硬的根部去掉。
