煎焖苦瓜是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说煎焖苦瓜的做法步骤，看看煎焖苦瓜怎么做既美味又好吃。
煎焖苦瓜食材介绍
主料：
苦瓜(1根) 米椒(2个) 蒜(3瓣) 盐(适量) 生抽(适量) 花椒粉(适量) 鸡粉(适量)
煎焖苦瓜的做法步骤:
1.准备苦瓜
2.用盐水浸泡一会，去籽切块。
3.锅中烧油至五成热时下入苦瓜煎制
4.煎至微黄翻另一面煎制
5.两面煎制金黄下入蒜末米椒粒翻炒
6.加入花椒粉，生抽，盐翻炒稍焖1分钟。
7.加鸡粉翻炒均匀即可
8.装碗
小贴士：
苦瓜煎制一下会减弱苦瓜的苦涩度
