清炒山药怎么做好吃？家里学做清炒山药需要哪些食材？的小编为您提供清炒山药的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的清炒山药的做法。
清炒山药食材介绍
主料：
山药(300克) 胡萝卜(30克)
辅料：
油(适量)葱(少许) 盐(适量)香油(适量)
清炒山药的做法步骤:
1.山药削皮冲洗干净切成片
2.胡萝卜切片
3.山药片入开水锅里焯水断生捞出
4.同样胡萝卜焯水断生
5.焯好过一下冷水
6.准备点葱花
7.热锅热油爆香葱花
8.放入控水后的山药，胡萝卜翻炒均匀
9.大火翻炒一分钟放入适量盐翻炒均匀
10.盐味炒匀
11.出锅滴点香油，翻匀了
1小贴士：
山药切好要及时泡进水里，放置氧化变黑。
接触过山药要尽快多洗几遍手，不要接触身体任何部位，山药的液体会引起皮肤瘙痒的，如果引发不适就用白醋擦试
