莴笋木耳炒鸡蛋是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤，看看莴笋木耳炒鸡蛋怎么做既美味又好吃。
莴笋木耳炒鸡蛋食材介绍
主料：
莴笋(450克) 鸡蛋(3个) 木耳(适量) 薄生粉水(少许) 盐(少许) 蚝油(少许) 料酒(少许) 生抽(少许) 胡萝卜（装饰）(少许)
莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净
2.木耳泡发好
3.莴笋切片
4.鸡蛋加盐打散
5.热油用筷子搅拌
6.6成熟起锅
7.热油烧开倒入莴笋炒6成熟加入胡萝卜丝
8.接着放入木耳炒至8成熟，加入盐、蚝油、料酒、胡椒粉炒均匀
9.倒入鸡蛋，淋上少许薄生粉水，淋上少许生抽炒匀
10.成品图
1小贴士：
莴笋不要炒太过，太软不好吃。
