食材介绍

鸡蛋2只 四季豆12根 萝卜干1把  盐适量  胡椒粉1/3茶匙 菜油1汤匙

四季豆萝卜干炒蛋的做法步骤:

1.萝卜干切成丝，炒干水，出锅备用；

2.四季豆斜切成圈，锅放水，放盐1/2茶匙，让豆有点底味，焯至断生，捞起滤水，稍压一压挤出水分；

3.蛋打散，加盐1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，菜油1汤匙，打均匀；

4.开锅中高火，锅热放油，倒入蛋液；

5.继续倒入萝卜丝和四季豆，快速兜匀就可以出锅了。

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