喜欢吃酸辣香脆绿豆芽的朋友，其实可以在家自己动手做酸辣香脆绿豆芽，因为酸辣香脆绿豆芽的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的酸辣香脆绿豆芽比起来，自己做的酸辣香脆绿豆芽又健康，吃起来更放心。
酸辣香脆绿豆芽食材介绍
主料：
绿豆芽(350兵)
辅料：
食用油(适量)香醋(适量) 干红椒(适量) 盐(适量)
酸辣香脆绿豆芽的做法步骤:
1.买回的绿豆芽用清水泡两小时，中间换两次水。去除殘留的药水
2.烧适量开水，浇在漏盆里的绿豆芽上，烫一下，沥干水份
3.干红椒切成丝
4.起油锅，小火烧至三四成热
5.放进干椒丝炸香
6.调到大火，倒进绿豆芽
7.加上盐和醋·，翻炒两三下，关火再翻匀
8.成品图
小贴士：
用开水浇烫，不是在开水里焯。原因很简单，绿豆芽太嫩，在开水中很快就会熟透，变焉不脆了
