如何做青椒炒蛋好吃？其实青椒炒蛋的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做青椒炒蛋的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会青椒炒蛋的做法，做出一道属于自己的美味哦!
青椒炒蛋食材介绍
主料：
青椒(3个) 鸡蛋(4个)
辅料：
花生油(适量) 盐(适量) 白酒(适量)
青椒炒蛋的做法步骤:
1.青椒洗干净，去籽切条状
2.鸡蛋打散，加入适量的白酒及清水，搅拌均匀
3.开锅，倒入适量的的花生油（热锅凉油）
4.鸡蛋小火翻炒1分钟
5.炒好的鸡蛋，先装起来
6.倒入适量的的花生油
7.把切好的青椒倒入锅内，加入适量的盐调味，翻炒至断生
8.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
9.装盘即可
小贴士：
鸡蛋打散，加适量的料酒及水，可使鸡蛋香嫩可口，又无异味。
鸡蛋放盐不好衡量，炒青椒的时候，加适量的盐调味，鸡蛋不需要放盐
