青椒炒牛肚是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，青椒炒牛肚这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下青椒炒牛肚简单的做法。
青椒炒牛肚食材介绍
主料：
青椒(2个) 熟牛肚(150克) 红椒(1个) 姜(3片) 蒜头(2个)
辅料：
西王玉米胚芽油(适量) 盐(2勺) 鸡精(1勺)醋(适量)白糖(少许)料酒(一勺)
青椒炒牛肚的做法步骤:
1.准备好西王玉米胚芽油
2.准备好所有食材
3.牛肚洗净切片
4.青椒，红椒洗净切小块
5.姜切丝，蒜剁碎备用
6.锅里水烧开放入切好的牛肚加入一勺料酒焯两三分钟
7.捞起备用沥干
8.净锅放适量西王玉米胚芽油，下入姜蒜爆香
9.下入沥干水份的牛肚翻炒，调入适量盐，醋翻炒
10.下入青红椒翻炒，洒适量清水，调入鸡精和少许白糖迅速翻炒，收汁即可出锅
11.成品图
1小贴士：
我买的是熟牛肚，如果是用生牛肚来炒就要先把牛肚煮烂一点再来炒。
