鲜豌豆猪肉粒是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，鲜豌豆猪肉粒这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下鲜豌豆猪肉粒简单的做法。
鲜豌豆猪肉粒食材介绍
主料：
新鲜豌豆(300克) 猪肉(200克) 彩椒(半个)
辅料：
花生油(适量)姜(3克)大蒜(3克)蚝油(5克) 生抽(10克) 白胡椒粉(2克)水淀粉(适量)
鲜豌豆猪肉粒的做法步骤:
1.准备食材。豌豆清洗干净，猪肉清洗干净切成丁备用。
2.将肉丁放入水淀粉，生抽，胡椒粉，蚝油，盐，腌制10分钟。
3.锅里添加适量的水烧开，放入豌豆粒煮熟。
4.煮熟的豌豆捞出来备用。
5.准备佐料。
6.锅里放油烧至8层热放入肉粒炒断生装碗备用。
7.锅子洗干净从新置油烧至7层热放入佐料炒香。
8.接着下入豌豆粒，盐，翻炒一下。
9.依次放入肉粒翻炒，再勾一层玻璃芡就可以出锅啦。（起锅前尝一尝咸还是淡，不够味再另加适量的盐。）
小贴士：
1、肉粒要大火快炒。2、做这道菜用里脊肉做更适合。
