喜欢吃炒三丝的朋友，其实可以在家自己动手做炒三丝，因为炒三丝的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的炒三丝比起来，自己做的炒三丝又健康，吃起来更放心。
炒三丝食材介绍
主料：
土豆(200克) 胡萝卜(1段) 青瓜(半根)
辅料：
盐(适量)油(60克) 鸡精(2克)白醋(20~30克)
炒三丝的做法步骤:
1.青瓜、土豆、胡萝卜洗净，土豆、胡萝卜去皮
2.土豆刨细丝后放入水里清洗一下去淀粉
3.胡萝卜和青瓜也刨细丝
4.锅里倒油
5.油锅8分热时倒入三丝一起翻炒2~3分钟后倒入白醋继续快速翻炒2分钟，放盐和鸡精
6.出锅装盘即可
小贴士：
翻炒的频率要稍微快一点防止土豆粘锅，如果用不粘锅会好很多，细丝最好用刨刀这样细一点容易熟，此菜不需炒太熟。
