麻辣藕片是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，麻辣藕片这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下麻辣藕片简单的做法。
麻辣藕片食材介绍
主料：
藕(1小段) 干红辣椒(9个) 花椒(1g) 葱段(3段) 姜(10g) 蒜(3瓣) 盐(适量) 酱油(适量) 蚝油(适量) 糖(适量) 陈醋(适量) 水(适量) 麻椒面(适量) 葱花(适量) 香菜(适量) 麻辣油(适量)
麻辣藕片的做法步骤:
1.藕切片入沸水中焯烫（时间不要太久）
2.藕片过凉控水
3.准备好配料
4.小火煸香红干辣椒段和花椒粒
5.放入葱姜蒜
6.下入藕片炒变色
7.加入其它调味料
8.出锅装盘
小贴士：
藕片不要烫太久，影响口感！
