食材：白玉菇(已清洗)、开洋(已泡)、青菜(已洗净切碎)

　　调料：盐

　　做法：(1)将已清洗好的白玉菇放在案板上切碎，待用。

　　(2)在已洗净切碎的青菜中加入4小勺盐、用手捏一捏，用大碗压上，腌制30分钟。

　　(3)接着，将腌制好的青菜捏干水分。

　　(4)烧锅倒油烧热，下入捏干水分的青菜翻炒一下。

　　(5)然后，合入切好的白玉菇和泡好的开洋翻炒翻炒，即可。

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