豆豉辣椒炒冬瓜是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。豆豉辣椒炒冬瓜样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
豆豉辣椒炒冬瓜食材介绍
盐(适量) 葱花(少许)
豆豉辣椒炒冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜切薄片。
2.青、红椒、豆豉、蒜切碎（我豆豉放多了一点，颜色偏黑了）
3.油锅烧热，下蒜、辣椒、豆豉炒香。
4.下冬瓜翻炒约3分钟。
5.炒至冬瓜变软，加适量盐（豆豉有点咸，注意盐的用量），少许味精，一小勺开水，炒匀即可。
6.出锅装盘，撒点葱花，香香辣辣的很开胃。
