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川菜豆腐猪肉丸子的做法
更新时间:2016-10-17 22:41

豆腐猪肉丸子的做法

豆腐猪肉丸子的做法是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说豆腐猪肉丸子的做法的做法步骤,看看豆腐猪肉丸子的做法怎么做既美味又好吃。

豆腐猪肉丸子食材介绍

主料:

豆腐(260克) 肉馅(240克) 葱(两根) 姜(小半块)

辅料:

油(适量) 盐(适量) 极味鲜(一勺)料酒(一勺)胡椒粉(适量) 鸡粉(一勺) 生粉(一勺) 鸡蛋清(一个)

豆腐猪肉丸子的做法步骤:

1.准备食材

豆腐猪肉丸子的做法

2.把豆腐边去掉

豆腐猪肉丸子的做法

3.把豆腐切成片

豆腐猪肉丸子的做法

4.用刀压碎

豆腐猪肉丸子的做法

5.在把豆腐放在沙不上,把水挤出去,

豆腐猪肉丸子的做法

6.肉馅提前放入料酒胡椒粉腌制一下,挤好水的豆腐放入肉馅里。加盐,鸡粉。姜末,葱末,鸡蛋清,济味鲜。生粉。

豆腐猪肉丸子的做法

7.用筷子搅拌均匀即可

豆腐猪肉丸子的做法

8.用手搓成圆形的丸子。

豆腐猪肉丸子的做法

9.做好剩下的丸子。

豆腐猪肉丸子的做法

10.锅里放入适量的油。烧七分热,把丸子下锅,轻轻晃动锅。中火慢慢炸

豆腐猪肉丸子的做法

11.几分钟后丸子的颜色边深了,就差不多熟了。

豆腐猪肉丸子的做法

12.炸好的丸子装盘里,

豆腐猪肉丸子的做法

13.成品图

豆腐猪肉丸子的做法

1小贴士:

油温不必太热,中火炸丸子,口感按照自己喜欢的调制

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