菜系及功能:川菜菜谱
三色萝卜丝的原料:胡萝卜、白萝卜、青萝卜各200克，精盐、味精、麻油各适量。
三色萝卜丝的做法:
1)将3种萝卜洗净，分别切成细丝，在盘内摆成色拼盘(摆盘前分别用盐腌片刻，用清水洗净，挤干水分)。
2j将精盐、味精、麻油撒在三丝上，上桌食用时拌匀即可。
三色萝卜丝的特点:色泽鲜艳，脆嫩爽口。
萝卜的营养价值
萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]
