菜系及功能:川菜菜谱
椒盐土豆条的原料:土豆300克，水淀粉70克，面粉30克，色拉油500克(实耗80克)，花椒盐8克，苏打1克。
椒盐土豆条的做法:
1)将土豆去皮，洗净，切成条；水淀粉、面粉、苏打加人适量水调成糊。
2)将土豆条用糊拌匀，投入七成热的油内，炸成金黄色捞出，控净油盛人盘内，撒上花椒盐即可。
椒盐土豆条的特点:咸香，酥脆。
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]
