13 、翻面后再过几分钟鱼基本就熟了（教你一招：用一根筷子选鱼肉最厚的 部位插下去，如果很轻易就可以插到鱼骨那么就说明鱼好了）
14 、将鱼捞出准备勾芡收汁
15 、芡汁可以收浓一点，起锅微微给点醋，加不加各种精自便。
16 、收好的汁水浇在鱼身上面
17 、这个是火哥工作室阳台种的小葱，还有比这个更新鲜的吗？今天我就扯 几根用在这条豆瓣鱼上面！呵呵呵
18 、扯出来的小葱洗净后切成葱花撒在鱼上面这道菜就可以上桌了！
老成都家常豆瓣鱼(3)食材搭配小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
鸡蛋和鲤鱼不能一起吃:鸡蛋不宜与鲤鱼共食。怀孕妇女对此更应特别注意。早在《本草纲目》中已有记载：“妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮。”
鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼，长可达1米，有须两对。尾稍红，原产亚洲。两千多年来，鲤鱼一直被视为鱼中上晶，黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外，鲤鱼还是一种观赏鱼，相传明朝万历年间，御花园中就养红鲤鱼...[更多]
