11、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；
12、大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊；
13、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；
14、最后加入青红椒和香葱叶，关火，即可。
美食贴士：
1、粉丝一定要提前充分泡软，不然就要在炖煮时多加水；
2、不要放盐了，豆瓣酱和鸡汁都咸，用清水稀释鸡汁也是这个原因；
3、蒸上一大锅米饭，别看菜分量不多，米饭少了可不够吃。
