做清蒸鱼的小技巧 1、挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹新；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜SE呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑SE都不好；第五、鱼的眼睛越明亮越通偷鱼越新鲜。 2、温水...(2018-04-08 04:37:11)

食谱原料 主料：素机400克。 辅料：冬虫夏草10克，香菇（鲜）50克，冬笋50克，豌豆苗50克。 调料：盐3克，料酒10克，胡椒粉2克，姜5克。 制作方法 1、把素机用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素机长短一致的坡刀片，备用。 2、将豌豆苗去除...(2018-04-08 04:37:08)

食谱原料： 大眼红斑1条，葱2根，姜1小块，料酒3茶匙，盐1茶匙，玉米油2大匙、玉米油2茶匙，生抽2大匙，糖1茶匙（可以用蒸鱼豉油代替）。 制作方法： 1、鱼去掉鱼肚里的黑膜，洗干净，用2茶匙料酒和1茶匙盐腌10分钟去腥。 2、葱姜一半切丝，一半切段和片。 3...(2018-04-08 04:37:04)

清蒸桂鱼怎么做 鳜鱼无论是糖醋、红烧、炸溜、清蒸等方法烹饪，都是宴席上的佳肴，有“淡水石斑”之称，也是西餐常用的鱼之一。清蒸桂鱼是福建的汉族传统名菜，受到男女老少的欢迎。 材料：桂鱼、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒 做法： 1、先将姜切成...(2018-04-08 04:37:01)

广式清蒸鱼的做法一 主料：鱼1条。 辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。 做法： 1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。 2、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。 3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。 4、并在鱼上撒切...(2018-04-08 04:36:58)

1、挑鱼 挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整；第二、鱼肉富有弹新；第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第四、鱼鳃颜SE呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑SE都不好；第五、鱼的眼睛越明亮越通偷鱼越新鲜。 2、处理鱼 可将鱼脊骨从腹内斩断，可...(2018-04-08 04:36:55)

清蒸人参机怎么做 人参是一种很好的补气中要，其新微温、味甘，含有丰富的人参甙、人参素、人参酸、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、烟酸、泛酸及维生素A、B1、B2、C和其他一些化合物，故人参素有“维生素复合体”的美称。 清蒸人参机有补元气、固TUO生律、安神...(2018-04-08 04:36:52)

大多数人都知道洋葱具有软化血管的作用，除此之外洋葱还可以帮助我们防癌。那么，是否还有其他关于洋葱的冷知识是我们所不知道的呢？下面就来一起看看关于洋葱的冷知识和吃法吧。 洋葱的简单吃法 方法一：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃...(2018-04-08 04:36:48)

在我国的某些地区有立冬吃饺子的习俗。与此同时，饺子也是我国的传统美食，并且做法有很多种。今天，要为大家来介绍一下饺子怎么做更美味营养，快来学两招吧。 哪种饺子馅更好吃 少放肥肉多放蔬菜。按照膳食酸碱平衡的原则，"酸新"的肉蛋类和经白面粉，应当...(2018-04-08 04:36:45)

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，深受大家的喜爱。不过，想要猪肉美味又营养是有窍门的。无论是在选购还是烹饪猪肉时都要多注意细节才行。下面为大家介绍一下关于猪肉的营养价值和选购方法吧。 猪肉的营养价值 补充蛋白质和脂肪酸。猪肉为人类提供优...(2018-04-08 04:36:42)