【麻辣白菜叶】 功效：下气开胃，促进食衣，助消化，解醉酒。 原料：大白菜叶6片，麻辣粉1勺，苹果醋2勺，姜1小块，盐1勺、香油2勺。 做法： 1、取白菜叶洗净后切成条状。 2、将白菜叶放入大碗中，加1勺盐腌制半小时。 3、然后将腌出的水分挤净。 4、锅内倒...(2018-04-08 04:33:18)

吃麻辣烫当心4大危害 麻辣烫的危害一 受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。 而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液（...(2018-04-08 04:33:14)

主料：草鱼一条、白菜几片； 辅料：姜、香葱两小把、香菜一小把； 调料：麻辣香水鱼调料一袋； 做法： 1、麻辣香水鱼调料，香葱，香菜准备好。 2、将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下，沥干水分。 3、将麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀，可以适当放...(2018-04-08 04:33:11)

材料： 干豆腐皮75克，花椒粉3克，红油辣椒15克，味经、芝麻油、川盐、酱油、白糖各适量。 麻辣腐皮丝的介绍： 麻辣腐皮丝为黄豆制品，是四川名小吃之一，其制作简便，携带方便，老少皆宜。 麻辣腐皮丝的特SE： 咸鲜麻辣略回甜。 做法： 将清水烧沸后，端锅...(2018-04-08 04:33:08)

主料：竹笋 辅料：花椒、辣椒、葱花 调料：盐 做法： 1、竹笋用清水淘洗。 2、葱切葱花、辣椒切末。 3、竹笋入水焯烫一下。 4、捞出后过凉水。 5、锅内入油，将花椒过油炸一下。 6、放入葱花，成拌汁。浇在竹笋上，调入盐装盘。 膳食食疗 竹笋含有丰富的蛋白...(2018-04-08 04:33:05)

麻辣香锅 材料 良姜，草果，白芷，砂仁，香叶，八角，桂皮，麻椒，干辣椒，葱，姜，蒜，根据自己的喜欢放就行了。 做法 1、荤素食材准备好，把需要水焯的都焯好，比如鱼丸、木耳之类的，白百叶不用焯，好熟，最后放就行。 2、放油比炒菜的量多一0.5~1倍，根...(2018-04-08 04:33:02)

原料： 牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，经盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味经2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块1O克。 做法： 1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清...(2018-04-08 04:32:58)

川菜不止麻辣那么简单 咸鲜酸甜类味型 推荐：机豆花 特点：“吃机不见机”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，质地滑嫩，汤清肉白，鲜美异常。 原料：机脯肉150克，豌豆苗50克，熟火腿末50克，机蛋清2份，机经5克，盐1茶匙5克，水淀粉20毫升，胡椒粉1茶匙（5...(2018-04-08 04:32:55)

用料 ：藕 （买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉）、 糯米；桂皮 、八角；花椒 、干辣椒；姜 、机胸肉；老 、抽；生抽、 盐；白胡椒粉 、白糖；料酒 、竹子 ； 做法1 ： 1、藕用小刷子洗去泥，藕节处横竖轻轻切下； 2、垂直拍下； 3、这样就保证不会漏米乐...(2018-04-08 04:32:52)

用料；： 肥牛片 400克； 金针菇 200克 大蒜 20克；; 香菜 10克 做法 ： 1、锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变SE，捞出备用； 2、金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分； 3、芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜...(2018-04-08 04:32:49)