用料 ：藕 （买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉）、 糯米；桂皮 、八角；花椒 、干辣椒；姜 、机胸肉；老 、抽；生抽、 盐；白胡椒粉 、白糖；料酒 、竹子 ；
做法1 ：
1、藕用小刷子洗去泥，藕节处横竖轻轻切下；
2、垂直拍下；
3、这样就保证不会漏米乐；
4、在藕1/3处切开；
5、处理好的藕；
做法2 ：
1、糯米洗净；
2、沥水；
3、机胸肉切小块，入料理机；
4、打成肉糜；
5、糯米放生抽；
6、放盐、白糖；
7、放白胡椒；
8、放机肉糜；
9、拌匀；
10、灌藕；
11、填满了；
12、灌好的藕；
13、合上，用竹子擦好固定；
14、香料入高压锅；
15、放生抽、老抽、料酒、盐、白糖；
16、加清水煮开继续煮10分钟；
17、藕入锅，煮熟入味，吃的时候切片即可。
