腐皮虾捲 食材 介绍 虾仁 (250公克) 肥 猪肉 (50公克) 姜 末(1匙) 葱末(1大匙) 腐皮(2张) A.盐(1/4茶匙) B.太白粉(4大匙) 腐皮虾捲的做法 1.虾仁洗净沥乾，用厚刀背拍成泥；肥猪肉绞碎；将所有调味料B调匀成粉浆，备用。 2.将作法1的虾泥与粉浆放入盆中，加...(2017-03-23 06:03:24)

拔丝 红薯 食材 介绍 玉米 油(适量) 拔丝红薯的做法步骤: 1.准备材料：红薯洗净去皮切成2～3厘米左右的方块。 2.加入淀粉颠簸均匀。 3.热锅放油，油烧至7成热，加入红薯中小火炸。 4.炸至两面金黄，捞起沥干。 5.锅底留少量油，加入 白糖 小火熬制，注意不停...(2017-03-23 06:03:13)

酥炸阿给 食材 介绍 厚片土司(1片) 鱼浆(40公克) 绞肉(20公克) 葱花(5公克) 酥炸阿给的做法 1.厚片土司去边后，从斜角对切成四片三角形，再以小刀从中间划刀不切断。 2.绞肉、葱花和调味料拌匀，塞入作法1的三角土司内，再以鱼浆封口。 3.将作法2的三角土司...(2017-03-23 06:03:04)

炸 韭菜 捲 食材 介绍 新鲜韭菜(1把) 粉浆(适量) 炸韭菜捲的做法 1.将韭菜折下1/3。 2.再缠成韭菜捲。 3.再将尾端塞进韭菜捲里即可。 4.将韭菜捲均匀沾裹粉浆，放入油锅中油炸至金黄色，捞起沥乾。 5.食用时切段，再搭配酱汁即可。...(2017-03-23 06:02:55)

肉丁炸酱 食材 介绍 海天 黄豆 酱(100克) 料酒， 生抽 (少许) 肉丁炸酱的做法步骤: 1. 猪肉 切成小丁用料酒，生抽腌制十分钟 2.小葱切好备用 3. 木耳 提前泡好切成小颗粒 4.锅里倒油倒入肉丁煸炒 5.煸炒至肉丁变色后，放入木耳和小葱翻炒一分钟 6.倒入 豆瓣...(2017-03-23 06:02:44)

椒盐 薯片 食材 介绍 椒盐粉(适量) 盐(2勺) 椒盐薯片的做法步骤: 1.准备 土豆 一个，削皮 2.用削皮刀继续将土豆削片，浸泡凉水，洗掉淀粉 3.锅里水烧开加入2勺盐，放入洗掉淀粉的 土豆片 煮两三分钟 4.捞起 5.再次用凉水浸泡一下后捞起沥干水份备用 6.净锅放...(2017-03-23 06:02:33)

炸 苹果 鸡肉 卷 食材 介绍 鸡胸肉 (200公克) 红苹果(1颗) 鸡蛋 液(2颗) 麵包粉(200公克) 炸苹果鸡肉卷的做法 1.鸡胸肉切薄片，苹果去皮切条，用鸡胸片包捲苹果条，再依序沾上鸡蛋液、麵包粉，放入油锅中炸至外观呈金黄色后，捞起沥油盛盘。 2.将全部调味料...(2017-03-23 06:02:24)

炸酿 香菇 食材 介绍 新鲜香菇(200公克) 猪绞肉(150公克) 虾仁 (50公克) 青葱末(20公克) 姜 末(25公克) 麵粉(100公克) 鸡蛋 液(2颗) 麵包粉(250公克) 炸酿香菇的做法 1.新鲜香菇洗净去蒂。 2.虾仁切泥状，放入碗中，加入猪绞肉、青葱未、姜末和所有的调味料...(2017-03-23 06:02:15)

糖油粑粑 食材 介绍 温水(110克) 菜籽油(适量) 糖油粑粑的做法步骤: 1. 糯 米粉 里慢慢加入温水，不要一次性倒入。 2.揉成面团就可以，不要太干也不要太湿。 3.热锅倒入菜籽油烧热再转小火。 4.取一小块面团搓圆压扁就可以了！第一次做太慢的话就提前把面团...(2017-03-23 06:02:03)

炸 地瓜 饼 食材 介绍 地瓜(400公克) 太白粉(50公克) 炸地瓜饼的做法 1.地瓜去皮后切成厚约1公分的地瓜片，泡水10分钟后沥乾备用。 2.将作法1的地瓜片撒上太白粉备用。 3.热锅倒入约400㏄ 沙拉 油，以大 火烧 热至约150℃，放入作法2的地瓜片炸约4分钟至表面...(2017-03-23 06:01:54)