在舌尖2家常这集中出现了我非常熟悉和喜爱的饸饹面，在我生活的城市饸饹面馆很多，各有各的特色，每家口味都不同！如果你来这旅游，一定要尝尝这道很有特色的面食欧哦！ 饸饹面[hgmin]（市面上又叫作hlumin）食一种汉族特色面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面...(2016-10-14 16:57:50)

我家很少吃羊肉馅，总觉得很膻。前些日子同事给了我一块很新鲜的羊腿肉，正好这几天天气很凉爽就拿出来做了羊肉馅饼，没想到味道不要太好吃。 羊肉馅饼 主料：羊腿肉300克、洋葱2个（中等大小）、面粉 调料：姜末、黄酒、花椒水、胡椒粉、生抽、糖、盐、香油...(2016-10-14 16:57:40)

在舌尖的美食中，讲到了很多特色小吃以及一些面食的制作方法，因为近段时间工作比较繁忙，没时间去学习相关美食的制作方法，前几天下班回家早，趁机尝试做了一下非常好吃的葱油饼，这个饼做好后，一层层的，用手着吃，还真有点手抓饼的感觉。 脆香油酥葱油饼...(2016-10-14 16:57:30)

小五是土生土长的潮汕人，对于面食，一向是拿不出手的，真心羡慕那些能轻松玩转面食的姐妹。一个包子能整出无数造型，柳叶包、白兔包、乌龟包、猪头包，怎么可爱怎么好看怎么整。 即使是做最普通的肉包子，那个褶子转一圈之后，蒸出来的包子也是没有花纹的，...(2016-10-14 16:57:19)

最近几天比较闷热，温度不高，让人感觉湿漉漉的。 今天继续消灭过年的食物--腊肉。 不知道你家里的腊肉有没有吃完，如果没有吃完，又不想蒸着吃了，更不想炒菜吃了，那就和我一起做馅儿吃吧。可以与腊肉搭配的蔬菜不少，白萝卜是首选，胡萝卜也不错，还有粉...(2016-10-14 16:57:09)

柴火灶、水煎包，是我老爸新学的绝招。 因为买的锅太大，我家的煤气灶已经不能满足老爸的要求了，而且老爸坚定地认为只有柴火灶才能做出最好吃的食物。若是放在今天，第一不够环保，第二换了楼房，也没那条件了。（不知道老爸把那个大锅放哪儿去了？下次回家...(2016-10-14 16:56:58)

最近我跟着舌尖学做了皮带面，河南抽面，还有新疆的拉条子，面也是越做越上瘾了。过足了西北风，就想试试这江南的小刀面，我没有青虾子，就不放好了，煮上一锅高汤，再严格按照传统的工艺，制作小刀面不就好了吗？ 说做就做，受竹升面的启发用蛋和面，不加一...(2016-10-14 16:56:46)

正好赶上当日小子休半天假，晚饭我就用早市上采购的新鲜榆黄菇和现切的鸡蛋面，配上油菜、猪肉和土鸡蛋，做了他最爱吃的蘑菇油菜面。 油菜含有含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，可以补充身体所缺的铁，还能够促进血液循环，增强人体免疫...(2016-10-14 16:56:38)

#心传#解密舌尖2： 金鱼酥 舌尖2【心传】里出现了一种金鱼酥，我做过不少造型的酥点，金鱼的造型还没尝试过。这次照着片中的形状试做了一次，不是很像，朋友进门看到我在做的酥点说：你做的这是青蛙吗？我顿时无语。 酥皮的擀制方法在前一篇的广式酥点中有介...(2016-10-14 16:56:29)

每到有适合做包子的时蔬上市的时候我就会做那么几次大肉包子，就是一筐只能装4，5个，两三个就管饱的那种。 至于味道嘛，我吃了两个，这已经是我的最大饭量了，优优两个，小手同学硬是塞了三个下去，哈哈，这些就是味道的最好的证明了...(2016-10-14 16:56:18)