最近有点时间,整理出来了不少被遗忘的照片,这款奶油小餐包便是其中之一。 看着照片,也就想起了那天的情景:那天天气不错,趁着心情大好,做了不少东西,其中就有这个奶油小餐包,6个直接放在连膜中烤,还有3个放纸膜了,没有拍照,面包出炉后,放在阳光下...(2016-10-14 20:20:40)
想在家里吃汤头浓郁的日式骨汤乌冬面或者拉面,但有没有时间熬制浓稠骨汤,这可怎么办呢? 别急,本篇就来分享一个分分钟做出营养又美味无敌浓汤的好办法。汤底所需的原料很常见,需要骨汤、味增酱(最好用赤味增),还有豆浆。 补充说明:关于骨汤,想省事...(2016-10-14 20:20:26)
我以前都是用白面和玉米面自己混合来做玉米面馒头的,玉米面不能放的太多,放多了口感会有些粗糙,如果自己配制的话,玉米面不要超过总量的三分之一为好。 这次的面团是用面包机揉的面,先把面团揉光滑了,最后剩七八分钟时再把撕好的红枣肉放进去搅匀就可以...(2016-10-14 20:20:16)
葱花面包 原料 高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、黄油25克、水105克左右 馅料 葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克 葱花面包的做法 1、所有原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。 2、...(2016-10-14 20:20:04)
又到清明了,广东的清明前后总会有毛毛雨,家里的艾叶在雨水的滋润下长的特别好,妈妈每年这时候都会摘些艾叶,做青团、或煎蛋。 清明前后的艾叶最好吃了,因为吸收了充足的水分,入口嫩甜,无论是煎蛋或是做青团,味道都是非常的赞。 这次的煎蛋,鱼只摘最...(2016-10-14 20:19:31)
党校的学习非常紧张,半个月没有更新,约于等来一个清明假期,从昨天中午开始折腾,做了两份8寸轻乳酪,一份曲奇,四份手指饼干,两份纸杯海绵蛋糕,还做了四只披萨饼底冷冻起来,又做了这些包子们,送朋友的送朋友,其余的屯着,每天的早餐一定要提前准备,...(2016-10-14 20:18:54)
自己做的烧麦,料足个大,毫无疑问更受小朋友的喜欢,一向以吃饭蜗牛速著称的优优同学一早上吃了6,7个烧麦下去,速度还相当的快。她说,真好吃。明天还要! 如果是纯糯米的烧麦,凉一点吃倒也无所谓,但是包了其他的馅进去,凉了再吃味道就打折了。 所以,...(2016-10-14 20:18:17)
剪出来的美味主食- 酱拌剪刀面 第一次在网上看到剪刀面,就觉得好惊奇,原来面食还可以这样吃。后来才知道,剪刀面是山西的名点。所谓世界面食在中国,中国面食在山西,一点都不错哦! 剪刀面看着很简单,但也是功夫活,几百克的面团剪下来,手会很酸,但看...(2016-10-14 20:18:04)
这个饼,也是一个随遇而安的成品,原想试着做候酒酿馒头,因为印象中记得有个博主写过酒酿能够代替酵母自然发酵的博文,很想试一试,但突然又没耐心等发酵,就随手做成了小煎饼,没想到,结果是辣么的好吃. 关于这个饼,说白了也没什么稀奇,就是个煎饼,但...(2016-10-14 20:17:51)
春天的味道-- 艾香馒头 前些天,曾用艾草做过一个江南清明节的传统名点青团,这几天,看到艾草还很嫩,就试着做个北方的馒头,结果还真不错呢,蒸出的馒头清香煊软,空口吃最好,能吃出艾草特有的味道。 艾香馒头 原料:艾草、面粉、酵母、水 艾香馒头的做...(2016-10-14 20:17:36)