春天的味道－－艾香馒头
前些天，曾用艾草做过一个江南清明节的传统名点青团，这几天，看到艾草还很嫩，就试着做个北方的馒头，结果还真不错呢，蒸出的馒头清香煊软，空口吃最好，能吃出艾草特有的味道。
原料：艾草、面粉、酵母、水
艾香馒头的做法
1.长势茂盛的艾草，取上面的嫩叶拔下
2.将艾草嫩叶洗净
3.放锅里焯水
4.捞出后切小段
5.加少许水用料理机打成泥
6.加入面粉
7.揉成团，盖上放温暖处饧发至2倍大
8.将饧发好的面团分成小剂子，揉成馒头
9.将馒头放入铺好屉布（刷油也行）的笼屉中
10.中火蒸15分钟即可
馒头蒸好了
馒头清香煊软，很不错哦
空口吃最好，能吃出艾草特有的味道，喜欢
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
