教你做风靡全国的《舌尖》主食－－ 黄馍馍 初次试了第一款西北点心：果仁小酥饼成功后，开始尝试最具代表性的西北面食：黄馍馍。在《舌尖上的中国》这部纪录片的高收视率下，大家对黄馍馍一定也不会陌生了，这是第二集《主食》中那个黝黑自信的黄老汉的代表...(2016-10-14 21:55:54)

芝麻南瓜糯米饼 原料 蒸好的南瓜100克、糯米粉150克、蜜豆少许、芝麻少许。 份量 10个 芝麻南瓜糯米饼的做法 1、南瓜蒸熟后称重100克 2、然后倒入糯米粉，先倒120克（如果太湿再倒余下的粉） 3、一直和到成团为止（这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度，和面也会...(2016-10-14 21:55:17)

南瓜做面包除了营养之外，最大的优点就是可以改善面包的质地。 做出来的面包保湿度好，口感特别柔软～～ 配方参考孟老师博客里的超软南瓜鲜奶土司，稍作调整，加了黑芝麻，液体部分用鸡蛋和水替代了鲜奶 南瓜芝麻牛角包 材料 南瓜泥面团：南瓜泥100克、高筋...(2016-10-14 21:55:05)

超美味的私房大包子 胡萝卜青椒玉米香肉包 上周没更新菜谱，这周一定全数补回来。再忙也没耽误吃，还鼓捣出来这锅超级美味的大包子，因为用到的食材较多，所以名字也比较长。初衷原本是打算做胡萝卜包子，后来瞅见了青椒和洋葱，刚好手边就是根熟玉米，索性...(2016-10-14 21:54:51)

25分钟打造著名的粤式甜点 飞饼版榴莲酥 上一篇发了《红酒炖牛肉》的博文后，有博友留言说自己也曾经在家里做过，感觉不像想象中的那般美味。这种感觉与我的感觉是不谋而合了，我也感觉花费这么长的时间，用了这么好的原料，做出了没有让人感觉惊艳的味道，...(2016-10-14 21:54:40)

提起北京的面，除了众人皆知的炸酱面外，还有一大类那就是打卤面了。北京的打卤面品种多样，变化主要在卤子上。卤子虽然有荤有素，但是一样都很讲究。好的卤子要粘稠适中，因为过稠了拌不开面，过泄了又挂不上面条吃起来没味儿。在口味上一般偏重一些，因为...(2016-10-14 21:54:30)

外表最不像月饼的新式月饼 栗子馒头 月饼的历史可以追溯至唐朝。随着时间的流转，月饼也演变出了越来越多的花样，口味也越来越多变。及至现代，月饼的种类更加多变，更有大批外形奇特，口感别致的新式月饼。如冰淇淋月饼、栗子馒头等。 新式月饼也给爱好美食...(2016-10-14 21:54:17)

我比较喜欢紫薯，用紫薯做过各种各样的面点，今天虽然还是紫薯馅儿的甜包，可是完全不同于过去。过去的甜包，紫薯都是用来做馅儿的粘合剂，今天的紫薯是主角。 紫薯的营养价值已经是家喻户晓了，现在也比较好买了，几乎一年四季都可以买到。紫薯被世界卫生组...(2016-10-14 21:54:07)

煎得薄薄的美式煎饼，是很受欢迎的早餐选择。 多数食谱都是需要添加泡打粉之类的，用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果，快速方便要胜一筹。 今天尝试把鸡蛋打发来代替泡打粉，打着零添加的旗号，ms要更健康一些。 其实我个人倒是不抵触泡打粉的，只是很好奇...(2016-10-14 21:53:54)

让人大动食指 青红椒牛肉薄饼 昨天做了这款披萨，胖哥童鞋说：好好吃啊！ 这次没用披萨盘，直接做成薄饼状， 不大不小一共做了七个，小不点一个，我们每人两个， 小胖子吃了两块后，问他饱没， 回答只有七成饱～ 青红椒牛肉薄饼 薄饼面团材料：面粉500克、清...(2016-10-14 21:53:37)