煎得薄薄的美式煎饼，是很受欢迎的早餐选择。
多数食谱都是需要添加泡打粉之类的，用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果，快速方便要胜一筹。
今天尝试把鸡蛋打发来代替泡打粉，打着零添加的旗号，ms要更健康一些。
其实我个人倒是不抵触泡打粉的，只是很好奇换一种做法会得到什么样的成果，顺便把消耗不掉的香蕉给推销出去：）
香蕉美式煎饼
材料：香蕉1根
水或牛奶50ml
面粉50克
鸡蛋1个
细砂糖1大勺
植物油1小勺
香蕉美式煎饼的做法
1、香蕉用叉子捣成泥。
2、加入牛奶或水搅拌均匀。
3、把面粉过筛加入香蕉糊中。
4、大致拌匀就好，不要过度搅拌哦。
5、鸡蛋和糖放入一个容器中。
6、依照海绵蛋糕的做法将鸡蛋打发。
7、将打发的蛋糊与做法3的香蕉面糊分次混合
8、最后加入植物油拌匀。
9、平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，将面糊自然的摊成圆形。
等面糊表面产生气孔，底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火。
刚出炉的煎饼，淋上香甜的蜂蜜，配上更多的新鲜香蕉一起吃，美味加分哦～～
香蕉美式煎饼食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物
香蕉的功效与作用
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃...[更多]
