跟着妈妈学做菜 16张图详解一碗北方特有的传统消暑面食 豆面饸饹 饸饹,北方一种常见面食~用荞麦面、小麦面、豆面、红薯面都能制作，和好的面团用饸饹床子压成滚圆的长条，类似面条粗细，沸水下入锅中~不过现在很少见到类似杠杆压榨的饸烙床子，取而代之的都...(2016-10-14 22:05:09)

辣椒酱花卷 （卷法视频） 原料 面粉250克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、水125克。 涂辣椒酱少许 份量 16个 辣椒酱花卷做法 1、将原料揉成面团，发酵至两倍大， 2、然后擀成长片， 3、在上面刷辣椒酱， 4、再顺连卷成长条， 5、然后切成小段， 6、折成花卷...(2016-10-14 22:05:00)

最近天气闷热的不行，在家都懒得动，空调一直转啊转的，做饭怕进厨房太热了。这么热的天，最想吃点爽口，做起来又简单的饭。想想还是吃凉面，又快就能填饱我的肚子~这次的凉面用了最便宜的时令菜，调味料也简单，但是味道却非常好~ 蒜汁红油凉面 材料：面条...(2016-10-14 22:04:49)

中式煎馒头飙出西式范儿 黄金夹心馒头片 香港茶餐厅有个著名的小吃叫西多士，将土司片蘸鸡蛋液炸至而成。中间可以包裹芝士、火腿等。 中式早餐里面有一个煎馒头，同样包裹蛋液，使原本酥脆的馒头片，变成了软嫩的口感，蛋液调味之后，馒头片更增添了些许的风...(2016-10-14 22:04:12)

夏日12种面条吃法20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的 家常茄子打卤面 面条，夏季餐桌常客~闷热难耐出入厨房困难的夏日总是常见它的身影~煮一锅面条、做一份卤料，冷水过面，搭配或鲜或咸或酸辣的卤料，就是难得的家常好味道~念念不忘小豆面馆的茄子...(2016-10-14 22:03:58)

调一碗万能的麻酱好过夏-- 麻酱凉面 苦夏已经悄悄的来了，我最近也是越来越不太能围着火炉炒菜做饭了。恨不得一闭眼再一睁眼，就能做好一顿饭。不过呢，懒人也有懒得办法，调一碗万能的麻酱汁，满足夏日里的基本用餐需求。 这几天俺家吃了各种面条，炸酱面、...(2016-10-14 22:03:48)

荷叶夹 ，湖南小吃，色白喧软，形似荷叶，食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱，其味更佳。 我加了一些高粱面，颜色暗淡了一些。 不过夹个煎蛋，火腿片，生菜什么的。 做早餐主食还是满不错的。 高粱荷叶夹 原料：中筋面粉150g，高粱粉100g，水135g，白糖15g，酵母...(2016-10-14 22:03:36)

用勺子舀着吃的面 三鲜贝壳面 这个贝壳面就是西北地区的麻食，他们是在草帽上搓的，我家没有草帽，就近取材，在寿司帘上搓。最近几天在微博上看到不少好友做它，但是搓好的面都不是那么整齐划一，好多人问我，为啥你做的东西总是规规矩矩的？其实不是大家手...(2016-10-14 22:03:25)

30张图详解为美食栏目制作的夏日花样面点 燕麦玫瑰花卷 前两个星期答应大白L君做一款适合夏天吃的面食，要保证健康还要有瘦身减肥的效果~这可难为我了，面食吃多了是会长肉的，瘦身减肥绝对不适合吃面食~不过，想要面食吃的更健康，起到相对瘦身的作用还是木...(2016-10-14 22:03:13)

夏季时令菜荆芥的做法 荆芥西红柿鸡蛋面 （这个夏天吃的最多的面） 这款荆芥西红柿鸡蛋面是今年夏天吃的最多的面，往年我偏爱的主食是米饭，现在改成了面食，比去年的这个时候重了三斤哪！怪不得有句话说想瘦的话少吃面食。不过这款面因为用到了两种我喜爱的...(2016-10-14 22:02:36)