用料 鲐 鲅鱼 500g 油 30ml 盐 3g 洋葱 15g 姜 10g 豆瓣 酱 15g 美极鲜 5ml 蒜 10g 醋 15ml 白酒 5ml 清水 适量 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤 1.鲐鲅鱼取出内脏洗净。 2.在鱼身两边各划上几刀。 3.豆瓣酱加适量清水拌匀。 4.葱切段，姜、算切片。 5.热锅下油，放入...(2016-10-04 07:11:22)

用料 凤爪 500g 糟卤 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 姜丝 适量 葱 适量 泡椒凤爪 的做法步骤 1.所有材料洗净备用 2.凤爪去指甲，对半斩开 3.把 小米 椒、姜丝、糟卤、醋、盐放入容器内 4.锅...(2016-10-04 07:10:35)

用料 猪扒 4块 红酒 1杯 柠檬 半个 洋葱 半个 面粉 20g 糖 5g 生粉 5g 番茄酱 少许 红酒 香菇 猪扒的做法步骤 1.猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用 里脊 肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。 2.切好的 猪肉 要用刀背拍松，拍打后...(2016-10-04 07:09:49)

用料 自发粉 180克 黄油 150克 白糖 50克 牛油酥 饼 的做法步骤 1.黄油从冰箱取出来，先在室温下放一阵子，让它略为软化融解。 2.在黄油中加入两大匙白糖，用打蛋器用力搅打至颜色略为发白。 3.在打发好的黄油中，分两次加入自发粉，然后用手揉面极松软的面...(2016-10-04 07:09:02)

用料 大 鸡腿 肉 350g 淀粉 适量 白 芝麻 10g 盐 4g 白酒 3ml 酱油 10ml 料酒 5ml 白糖 5g 姜丝 5g 葱段 5g 花椒 5g 干 辣椒 10g 辣子鸡 丁 的做法步骤 1.鸡腿洗净，用刀沿着骨头切开，剔骨只留 鸡肉 。 2.鸡腿肉切成1.5cm*1.5cm的鸡肉丁，加入酱油，葱绿段...(2016-10-04 07:08:15)

用料 五花肉 半斤 生姜 1块 茴香 1朵 香叶 3片 陈皮 2片 干 辣椒 2支 卤水 小拼盘的做法步骤 1.五花肉和 猪舌 要开水略焯一下，猪舌捞起后用刀刮去表面那层白色的膜；然后和 鸭胗 和肝什么的一起用料酒、盐稍微腌一腌。 2.点火，坐锅放入猪舌和鸡鸭胗，（肝...(2016-10-04 07:07:28)

用料 香芋 0.5个 瘦肉 50克 鸡蛋 1个 芋香肉泥 饼 的做法步骤 1.香芋以半只上锅 蒸 二十分钟以上，至熟透；瘦肉剁成肉泥（另外一半么？我要留到晚上做菜吃呢：）。 2.蒸熟的香芋取出后，去皮，取其一半切成小块，放入大碗内。 3.碗中加入剁好的肉泥，适量 精...(2016-10-04 07:06:42)

用料 蟹味菇 150克 秀珍菇 150克 玉子 豆腐 2条 生粉 适量 盐 1小匙 生抽 2小匙 玉子双菇的做法步骤 1.菇摘洗干净，秀珍菇大的可撕成小片； 2.将玉子豆腐切成1cm左右的厚片，撒上一点点细盐，两面都均匀地拍上淀粉。 3.下油锅煎至两面金黄，煎的时候要小心，...(2016-10-04 07:05:55)

用料 土豆 1个 葱末 适量 盐 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 葱油 薯仔 饼 的做法步骤 1.土豆去皮洗净 蒸 熟后压成 土豆泥 。 2.在土豆泥中加入适量盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀。 3.将土豆泥揉成一个个小球，再粘上少许葱末在表面，再稍微揉两下，然后压扁。 4.铁...(2016-10-04 07:05:08)

用料 低粉 200克 婴儿配方 奶粉 50克 鸡蛋 1个 细砂糖 50-60克 无铝泡打粉 1小匙 黄油 100克 波波2号 饼 干的做法步骤 1.黄油放室温软化，与细砂糖一起放入容器，用电动打蛋器打至黄油松发，加入鸡蛋拌匀。 2.低粉和泡打粉混合均匀，过筛后和奶粉一起加入1中...(2016-10-04 07:04:21)