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  • 鲁菜芝麻酱蒜蓉紫芦笋的做法

    用料 紫色 芦笋 10根 芝麻 酱 1小匙 蒜蓉 适量 盐 适量 芝麻酱蒜蓉紫芦笋的做法步骤 1.把芦笋洗净去掉老根后切成斜段; 2.锅里放芝麻酱,中火加热,放入一半备好的蒜蓉炒香; 小贴士 如果芝麻酱有咸味的话,随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种,如...(2016-10-04 06:33:26)

  • 鲁菜安娜酥的做法

    用料 黄瓜 300g 高筋面粉 400g 糖 适量 盐 适量 芝麻 适量 色拉油 适量 芝麻油 适量 油酥 适量 安娜酥的做法步骤 1.黄瓜榨汁,大概需要1根多。 2.面粉加入黄瓜汁合成面团,醒面15分钟以上。 3.取适量面粉放入色拉油/ 花生 油,做油酥,可以放入适量糖和盐。...(2016-10-04 06:32:41)

  • 鲁菜红糟烧带鱼的做法

    用料 新鲜 带鱼 1条 红糟 2大匙 红糟烧带鱼的做法步骤 1.适量油烧热,放进带鱼煎至呈金黄色,捞起沥干备用;两大匙油烧热,放进材料 2.爆香侯捞起,将红糟放进余油里炒散,注入一饭碗清水,放进 萝卜 片,带鱼烧煮10分钟,放回材料 3.转旺 火烧 煮至汤汁即将...(2016-10-04 06:31:57)

  • 鲁菜干煎大虾的做法

    用料 大虾 500g 鸡蛋 1个 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 椒盐 适量 面粉 适量 干煎大虾的做法步骤 1.大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。 2.然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻...(2016-10-04 06:31:12)

  • 鲁菜蚝油蘑菇的做法

    用料 油 豆腐 适量 蘑菇 7-8片 蚝油蘑菇的做法步骤 1. 油豆腐 两把,蘑菇七八个切片.梅肉切片用 酱油 /生粉腌一会. 2.把肉先炒到变色放点酒.再放蘑菇.油豆腐.一点糖/蚝油/酱油. 3.适量水焖一会至豆腐入味加点香油可起锅.我还下了点紫金椒酱. 小贴士 辣 白菜...(2016-10-04 06:30:28)

  • 鲁菜煎豆腐排的做法

    用料 豆腐 半块 香菇 2个 莴笋 100g 白 芝麻 适量 黑芝麻 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 干淀粉 适量 煎豆腐排的做法步骤 1.香菇用水泡软,切细末;莴笋去皮切末。 2.豆腐洗净,下入开水锅中焯烫一下,然后取出晾凉,捣成泥状,加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、...(2016-10-04 06:29:43)

  • 鲁菜白灼弹琴虾的做法

    用料 弹琴虾 250克 白灼弹琴虾的做法步骤 烧开水灼熟就行了,蘸点椒圈 酱油 ,试试它的原味,结果好像不怎么样,下次换种做法。 小贴士 油多放...(2016-10-04 06:28:59)

  • 鲁菜青柠芒果烤鱿鱼的做法

    用料 小 鱿鱼 1个 小 芒果 1个 青 柠檬 绍酒 1个 青柠芒果烤鱿鱼的做法步骤 1.鱿鱼去皮飞水捞出,刷上 排骨 酱、盐、 胡椒粉 、绍酒腌渍 2.挤上鲜 柠檬汁 ,放入 烤箱 250度烤10分钟 3.出来凉点刷上 蜂蜜 即可,配芒果肉吃简单了吧。对了配点小 西红柿 、 紫...(2016-10-04 06:28:14)

  • 鲁菜蚕豆火腿球的做法

    用料 火腿 1块 老(北) 豆腐 1块 淀粉 2小匙 盐 适量 蚕豆 火腿球的做法步骤 1.蚕豆泥、火腿一小块、老(北)豆腐一小块(我只取了图上那块的一小半),火腿切成细末,豆腐抓捏成泥与蚕豆泥混合,加两小勺淀粉和少许盐(注意火腿是咸的).。 2.撮成均匀大小...(2016-10-04 06:27:29)

  • 鲁菜芒果布丁的做法

    用料 芒果 350克 牛奶 250毫升 鲜 奶油 125毫升 鱼胶粉 15克 糖 50克 芒果布丁 的做法步骤 1. 鲜奶油 和芒果用搅拌机打成蓉(有些方子上会写着过筛,但是我觉得不必要,过筛之后虽然口感更加顺滑,但是过滤掉的纤维也很可惜,再说有它也是不影响口感d,所以...(2016-10-04 06:26:45)

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