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  • 鲁菜珍珠栗子鸡的做法

    用料 可乐 1罐 珍珠 栗子 鸡的做法步骤 1. 鸡翅 膀化冻后剔除骨头~这个步骤比较麻烦要有耐心哦~注意还不能弄破鸡皮。 2.用料酒、姜片、少许可乐、盐腌制一小时(没时间就腌15分钟也可以)。 3.然后在腌好的脱骨鸡翅膀~塞进 糯米 、栗子(可以单独塞也可以混...(2016-10-04 06:18:38)

  • 鲁菜慈菇贝类蒸肉饼的做法

    用料 慈菇 4-5个 梅肉 250克 慈菇贝类 蒸 肉 饼 的做法步骤 1.慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油. 酱油 .香油.一点糖.生粉一起拌匀. 2.沙白(一种贝类.有人叫 蛤蜊 的不知是否一样)用开水焯一下,等半开把肉取出,用酒. 胡椒粉 .盐腌一会...(2016-10-04 06:17:54)

  • 鲁菜正宗红烧肉做法的做法

    用料 正大 五花肉 (切块) 1斤 正宗 红烧肉 做法的做法步骤 1.五花肉切成1厘米见方,最好带皮. 2.锅里放油,热后放入白糖,炒到起泡为止,倒入切好的肉,辅料,和干料,大火爆炒1分钟. 3.按个人口味加入适量调料:白糖,咸盐, 鸡精 ,料酒, 陈 醋 ,老抽.最后加水淹没肉...(2016-10-04 06:17:09)

  • 鲁菜蒜泥白肉的做法

    用料 五花肉 500g 卷心菜 100g 辣椒 油 适量 盐 适量 白 芝麻 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 蒜 适量 八角 适量 香叶 适量 小葱 适量 蒜泥白肉 的做法步骤 1.五花肉一条,香料备齐,香葱切段备用 2.向锅内加入适量的水,加入五花肉、香叶、八角、香葱 3.大火将...(2016-10-04 06:16:25)

  • 鲁菜金沙虾的做法

    用料 虾 400克 咸蛋黄 2个 金沙虾的做法步骤 1.先将虾挑去虾肠,剪去长须,冲洗两遍后,用刀将虾背开边,然后入黄酒(我用的是花雕,没有可以用料酒)、生抽、盐(不要太多)、姜片、和葱段腌渍一个钟,要使虾充分入味,可以放在冰箱里的,虾肉会更有弹性。...(2016-10-04 06:15:41)

  • 鲁菜木瓜奶昔的做法

    用料 木瓜 0.5个 鲜 牛奶 200毫升 木瓜 奶昔 的做法步骤 1.木瓜削皮去籽,切成小块儿,装入 果汁 机;加入鲜牛奶,按下开关15秒钟,一大杯美味香浓的木瓜奶昔就做成了。 2.这种木瓜奶昔的口感香香滑滑的,喝进口里时,充满了浓郁的奶香和木瓜的甜香,有着说...(2016-10-04 06:14:56)

  • 鲁菜萨其玛的做法

    用料 鸡蛋 3个 麦芽 糖 150克 砂糖 150克 黑 芝麻 2大匙 高粉 300克 水 80毫升 油 小半锅 萨其玛的做法步骤 1.鸡蛋加入高粉,揉成面团,均匀即可(鸡蛋不要一次加入,留少许根据面粉吸水量习性调节,如太干可再另加一些蛋液); 2.肉好的面团,蒙保鲜膜松弛1...(2016-10-04 06:14:12)

  • 鲁菜剁椒茶油蒸鸭血的做法

    用料 鸭 血 400g 剁椒 适量 海尔斯茶油 适量 肉末 适量 香葱 适量 剁椒茶油 蒸 鸭血的做法步骤 1.将鸭血切成块,葱切末,小红 辣椒 切圈 2.用盐、 胡椒粉 、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时 3.锅中放海尔斯茶油煸香葱末,放入肉末煸炒出香味,放入小红辣椒圈...(2016-10-04 06:13:27)

  • 鲁菜蒜子烧鲶鱼的做法

    用料 鲶鱼 300克 胡 萝卜 1根 洋葱 1个 大蒜 10瓣 黄豆 酱 30毫升 香辣酱 15毫升 葱 2根 姜 5片 酱油 30毫升 白糖 8克 白胡椒 8克 蒜子烧鲶鱼的做法步骤 1.鲶鱼切成3厘米见方的块, 胡萝卜 切成滚刀块,洋葱切成片备用。汤锅中加入水,烧开后加入15ml料酒,2...(2016-10-04 06:12:42)

  • 鲁菜豆浆DIY的做法

    用料 黄豆 一 100毫升 水 1升 豆浆 DIY的做法步骤 1.黄豆洗干净浸泡过夜晾干水放入搅拌杯内,加1L左右的水,盖好盖子,高速搅拌。 2.工作片刻后断电,再重复搅拌至黄豆成渣。 3.倒出豆浆过滤2-3次,姜3-4片按照个人喜好加糖调味煮开。 4.加工完成的豆浆装好...(2016-10-04 06:11:58)

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