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  • 鲁菜绿茶猫舌饼的做法

    用料 低筋面粉 40克 糖粉 40克 蛋白 20克 茶叶 1大匙 开水 适量 绿茶猫舌 饼 的做法步骤 1.用适量开水,把绿茶泡开,取25克绿茶水放凉备用,泡过的绿茶叶捞出挤干,剁成茶渣,取1大勺备用; 2.将蛋白和绿茶汁混合,再将低筋面粉和糖粉过筛加入,用手动打蛋器...(2016-10-04 06:03:51)

  • 鲁菜骨肉相连烤野生北极虾的做法

    用料 鸡 脆骨 10只 北极虾 10只 竹签子 10只 骨肉相连烤野生北极虾的做法步骤 1.将野生北极虾自然解冻,用白酒、盐、 胡椒粉 腌渍。将鸡脆骨洗净,用盐、白酒、腌渍。 青椒 、红椒、黄彩椒洗净,切...(2016-10-04 06:03:07)

  • 鲁菜培根松仁饼干的做法

    用料 低粉 200克 培根 5片 黄油 85克 糖 40克 松子 40克 蛋清 1个 培根松仁 饼 干的做法步骤 1.黄油85克加糖40克打至颜色变淡,顺滑。 2.加过筛低粉200克。 3.葱花随意,松子40克,5片煎出油切碎的培根。 4.加一个蛋清全部混合和成面团。 5.包上保鲜膜,冰箱...(2016-10-04 06:02:23)

  • 鲁菜红薯纤维玛芬的做法

    用料 全麦 低筋面粉 1杯 玉米 面 0.5杯 燕麦 麸 0.5杯 泡打粉 2小匙 月桂粉 0.25小匙 亚麻籽 1大匙 红薯 纤维玛芬的做法步骤 1.干料放在一个容器中混合均匀; 2.液体材料在一个碗里混合( 鸡蛋 先打散);红薯事先 蒸 熟或是煮熟,碾成泥(皮可以去掉也可以...(2016-10-04 06:01:39)

  • 鲁菜花椒肉焖饭的做法

    用料 糯米 50克 大米 150克 花椒 15粒 甜椒(红、黄、绿色) 0.3只 香葱 2支 玉米 渣 15毫升 清水 260毫升 盐 少许 花椒肉焖饭的做法步骤 1. 培根 与甜椒切小粒,香葱切末。糯米、大米与玉米渣淘洗后混合加清水浸泡半小时备用。 2.培根放入平锅小火炒出油脂...(2016-10-04 06:00:55)

  • 鲁菜沙姜爆章鱼的做法

    用料 章鱼 500g 姜 适量 葱 适量 沙姜 适量 蒜 适量 红 辣椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 沙姜爆章鱼的做法步骤 1.将章鱼切开,焯水待用。 2.将沙姜、姜、蒜、葱切好,起油锅,爆香姜、沙姜、蒜。 3.下焯好水的章鱼煸炒几分钟,并添些料酒、...(2016-10-04 06:00:11)

  • 鲁菜香煎德式牛肉排的做法

    用料 鸡蛋 2个 柠檬 1个 土豆 1个 紫皮 洋葱 1个 面包 糠 少许 面粉 少许 小香葱末 少许 香煎德式 牛肉 排的做法步骤 1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟,洋葱切丝 2.土豆洗净削皮煮熟后切片 3. 熏肉 切块 4.将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成...(2016-10-04 05:59:27)

  • 鲁菜榄菜小肉饼的做法

    用料 猪肉 少许 榄菜 少许 榄菜小肉 饼 的做法步骤 1.猪肉洗净后剁碎放在碟上。 2.将少许榄菜铺在 肉饼 上。 3.隔水 蒸 5分钟即可。 小贴士 1.鱼提前腌制,可以去腥 2.油一定要烧热,这样可以防止粘锅 3.鱼在切的时候可以切穿腹部,这样煎的时候容易熟透...(2016-10-04 05:58:43)

  • 鲁菜青椒酿肉的做法

    用料 青椒 几个 肉糜 适量 蛋清 少许 生姜 1小块 青椒酿肉的做法步骤 1.青椒切去顶上薄薄一片,能露出中空部分就可以了,掏去中间的籽什么的;(如果是比较大个的青椒,那就横着一剖为二,或者纵向剖也行,青椒太大个,肉要烤比较久,这样青椒和表面部分的肉...(2016-10-04 05:57:59)

  • 鲁菜铁板牛肉的做法

    用料 牛肉 200克 铁板牛肉的做法步骤 1.牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉(可不放)、油少许糖腌几小时 2.然后热油下锅爆炒牛肉,盛起(牛肉不要炒得太老) 3.同时另将生铁锅(板)放不炉子上加热,放小油,再放蒜茸,倒入 青菜 ,兜匀...(2016-10-04 05:57:15)

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