1.将野生北极虾自然解冻，用白酒、盐、胡椒粉腌渍。将鸡脆骨洗净，用盐、白酒、腌渍。青椒、红椒、黄彩椒洗净，切丁。
2.用竹签子将原料依次串好串。
3.野生北极虾和鸡脆骨刷上李锦记排骨酱，撒上孜然和红辣椒面。
4.放入提前预热的烤箱，烤盘上刷油，上下火150度烤7分钟即可，出烤箱装盘，趁热吃吧。
1.提前腌制一下鱼，制作时更容易入味。2.喜欢吃辣的红油豆瓣酱可以多放点。3.沾面粉时要把多余的面粉抖露掉，免得炸鱼时容易糊底。
