用料 低筋麵粉 100克 白油 50克 糖粉 60克 蛋白 25克 泡打粉 12小匙 玉米 淀粉 1小匙 抹茶 粉 1小匙 双色圈 饼 的做法步骤 1. 烤箱 預熱至175℃；糖粉、白油放入大碗或鋼盆中，先用橡皮刮刀稍微拌勻，再用攪拌機攪打均勻。 2.加入蛋白，繼續用攪拌機快速打發...(2016-10-04 05:56:31)

用料 新鲜 莲 藕 300克 鲜肉末 200克 鸡蛋 1个 面粉 50克 啤酒 1听 姜 3片 葱 2段 料酒 15毫升 盐 8克 白糖 3克 椒盐 适量 炸藕盒的做法步骤 1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹； 2. 藕片 切好后放入开水中，焯烫1-2...(2016-10-04 05:55:47)

用料 全蛋 250克 低筋面粉 150克 细砂糖 150克 盐 2克 泡打粉 2克 软式小西 饼 的做法步骤 1.1、蛋黄加1/2细砂糖，以打蛋器打发，呈乳白色粘稠状； 2.2、另取一干净容器，将蛋白、盐、1/2细砂糖（分2-3次加入）打至湿性发泡； 3.3、取1/3蛋白糖加入蛋黄糖中...(2016-10-04 05:55:03)

用料 苦瓜 1根 鸡蛋 1个 咸猪骨 适量 咸猪骨蛋花浸苦瓜的做法步骤 1.用咸猪骨先 煲 好汤底。。。 2.然后放苦瓜进去滚大约2-3分钟（怕苦的朋友可以先用盐腌一下苦瓜） 3.这时候把鸡蛋放进去，打发了，最后放点盐，就OK。 小贴士 1、面要和得尽量软，如果需要...(2016-10-04 05:54:19)

用料 全麦粉 60克 蛋液 15克 高筋粉 85克 糖 15克 酵母 0.5匙 水 60克 盐 少许 奶粉 5克 葱 培根 蟹柳全麦包的做法步骤 1.85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀，发至3倍大。 2.全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g。 3....(2016-10-04 05:53:35)

用料 肘子 1个 姜片 2小块 老抽 适量 油 适量 蒜 2-3瓣 八角 2个 桂皮 1小段 花椒 7-8粒 砂糖 1大匙 盐 适量 红烧肘子的做法步骤 1.肘子去掉中间的骨头(这个卖 猪肉 的可以代工,其实不去也成)。 2.锅里放姜片,加水煮开，将肘子放下去煮几分钟,去 血 水,定型...(2016-10-04 05:52:51)

用料 鹰嘴豆（三角豆） 1把 香芋 半个 椰浆 1灌 冰糖 4块 椰香 红豆 香芋喳咋的做法步骤 1. 红腰豆 和鹰嘴豆先浸泡发开。然后所有豆先煮绵，已经煮得很松化的豆类。 2.香芋切小丁和 西米 加少许水一起煮，并加入冰糖，煮开关火焖一会，再煮开再焖，反复三四...(2016-10-04 05:52:07)

用料 低粉 400克 奶油 200克 蛋 2个 盐 1克 糖 120克 第一次的姜 饼 屋的做法步骤 1.和糖一起打发再放一克的盐和打散的蛋和各样粉,拌匀, 2.再筛入低粉轻轻拌匀放冰箱冷藏一小时,取出擀薄,用卡纸画好你要的样子,在面片上切出图样,可以用小叉子扎洞,放入烤盘刷...(2016-10-04 05:51:23)

用料 中筋面粉 125克 黄油 130克 可可粉 15克 糖粉 50克 蛋白 1.5大匙 盐 十六分之一小匙 维也纳 巧克力 奶油 酥 饼 的做法步骤 1.黄油切小丁提前放室温软化，用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状； 2.将糖粉加入到黄油中，用电动打蛋器搅打均匀； 3.将蛋清加入...(2016-10-04 05:50:39)

用料 羊鞍排 4只 迷迭香 1根 迷迭香羊鞍排的做法步骤 1.迷迭香一小枝取叶,加入已解冻的四块羊鞍排中. 2.加盐/ 黑胡椒 粉/酒/豆蔻粉/ 花椒 粉一起腌半小时到一小时后去掉香叶. 3.锅中放点油烧大热.下 羊排 大火把两面煎熟.吃时可以伴红酒汁. 小贴士 用刀子先...(2016-10-04 05:49:55)