用料 鸡翅 6只6只 可乐250毫升 盐适量 生粉适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 生油适量 可乐鸡翅 的做法步骤 1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。 2.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。 3.加入可乐，...(2016-10-03 21:02:23)

用料 鲤鱼 600g 葱5g 姜5g 蒜5g 生抽20ml 糖30g 醋 40ml 料酒15ml 番茄酱 50g 盐3g 淀粉10g 面粉50g 糖醋鲤鱼的做法步骤 1.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深） 2.用 胡椒粉 、生抽和少许盐略腌 3.将生...(2016-10-03 21:01:58)

用料 鸡蛋 2个 香油适量 盐适量 蒜适量 蒸 鱼豉油适量 蒜泥鸡蛋的做法步骤 1.鸡蛋冷水下锅，水开后，小火继续煮5分钟。 2.取出鸡蛋，用冷水冲一下，剥去蛋壳（用冷水冲一下很好剥皮，热胀冷缩的原理）。 3.剥皮后的鸡蛋对半切开，再对半切开。 4.摆入盘中。...(2016-10-03 21:01:33)

用料 小米 面50g 油适量 盐适量 葱末适量 胡椒粉 适量 菠菜 50g 粉丝 50g 豆腐 皮50g 花生 米50g 海带 丝50g 姜末适量 甜沫的做法步骤 1.准备的食材。 2. 小米面 调糊，花生，粉丝泡发。菠菜，海带洗净切段， 豆腐皮 切丝。葱姜切末备用。 3.锅中倒入底油，...(2016-10-03 21:01:07)

用料 茄子 750g 油适量 盐适量 生抽适量 大蒜1头 洋葱 2片 小红尖 辣椒 2个 料酒适量 烤茄子的做法步骤 1.将茄子从中间对半切，然后在茄子肉上切出3-5cm的菱形花刀即可 2.用锡箔纸四周折出2cm的边（以免汤汁流出）将改刀好的茄子摆放在里面即可 3.将摆放好的...(2016-10-03 21:00:42)

用料 榨菜 1个 红油适量 味精 适量 香油适量 红油榨菜丁的做法步骤 1.一个榨菜头，洗净。 2.切丝、然后切...(2016-10-03 21:00:17)

用料 摆 甲鱼 600g 油适量 盐适量 生抽适量 豆瓣 酱 适量 葱姜适量 红烧摆甲鱼的做法步骤 1.摆甲鱼去鳞洗净 2.把鱼切块， 鱼头 不要 3.葱姜爆锅，把鱼放进去煎 4.加适量的盐 5.加适量的生抽 6.加适量的豆瓣酱 7.加适量的开水，大火收汁 小贴士 煮鱼的时候用...(2016-10-03 20:59:51)

用料 芹菜 叶100g 油适量 盐适量 中筋面粉 适量 大蒜适量 生抽适量 陈 醋 适量 芝麻 油适量 蒸 芹菜叶的做法步骤 1.芹菜叶洗净沥干水分。 2.在芹菜叶中撒入适量面粉。 3.用手抓匀了，让芹菜叶沾上面粉。 4.然后把芹菜叶放入蒸锅中蒸5分钟。 5.这时候砸一些大...(2016-10-03 20:59:26)

用料 鸡爪 9只 生姜丝20g 酸甜汁适量 白云凤爪的做法步骤 1.剁去鸡爪指尖，并将其洗干净。 2.将水烧烤（沸腾）。 3.讲鸡爪放入，煮开（沸腾）。 4.煮开后，在锅上焖12分钟，至全熟。 5.用冷水过3-5次，至完全冷却。 6.在冰水中泡10分钟左右。 7.将水沥干。 8...(2016-10-03 20:59:01)

用料 猪肉 末300g 油适量 盐8g 鸡蛋 1个 葱花少许 料酒10g 高汤 适量 水淀粉30g 姜10g 生抽115ml 蚝油15ml 白胡椒 粉3ml 香菇 5个 冰糖10g 大料2枚 四喜丸子 的做法步骤 1.香菇切片备用 2.葱姜切末 3.将香菇片用沸水氽过； 4.3毫米见方的丁 5.1.肉馅放入盐、...(2016-10-03 20:58:35)