滑炒—— 宫保鸡丁 用料工具 主料： 鸡腿 肉(500克) 花生 米(适量)干 辣椒 (适量)淀粉(适量) 酱油 (适量)料酒(适量)糖(适量) 白胡椒 粉(适量)辅料青笋(适量)葱姜蒜(适量) 花椒 (适量)香 醋 (适量)浓缩鸡汁(适量)盐(适量) 味精 (适量) 厨具： 炒锅分类其它炒...(2016-10-04 00:22:57)

绵绵软软的口感，减肥食品。 焖 冬瓜 用料工具 主料：冬瓜(750克)辅料 酱油 (适量)盐(适量)葱花(适量) 厨具： 炒锅分类咸鲜焖廿分钟普通难度 焖冬瓜的做法: 1.冬瓜切块 2.葱花备用 3.炝锅 4.放冬瓜 5.翻炒几下，加一勺酱油 6.加300ml清水，盖上锅盖大火焖十...(2016-10-04 00:22:22)

煲 汤这回事，好像是从TVB电视剧里知道的。自己开始做饭，首先尝试的就是煲汤，煲的多了，也就总结出一些适合自己口味的汤。平素工作累的时候，会选择煲一锅“ 核 桃 莲子 猪骨”，可以安神补脑，亦有补肾益智、延缓衰老的作用。做这道汤也很简单，只需要准...(2016-10-04 00:21:48)

前段时间自己腌制了一些酸 豆角 (酸豆角炒腰花)，在这胃口不怎么好的炎热天气里吃起来非常开胃爽口，也吃得挺满足，毕竟是亲自腌制的，这不想泡菜坛子还剩一部分酸豆角，而且泡菜的腌制时间不宜太长，赶紧拿出来吃了。 “回锅肉”是四川的一道经典 家常菜 ，...(2016-10-04 00:21:14)

锅包肉 ，相信很多人都吃过，但对于锅包肉是哪个地方的菜，很多人都不知道答案。今天小编告诉你锅包肉是哪个地方的菜，不妨来看看锅包肉的来历及做法吧。 锅包肉是哪个地方的菜？ 锅包肉是著名的 东北菜 ，把 里脊 肉切片，加 白胡椒 粉、料酒、盐腌制后，裹...(2016-10-04 00:20:40)

前段时间去云南周游了十余天回到成都已经进入秋季。北方的说法是秋季需要吃点好的贴秋膘（其实我还是希望享受口福的同时最好是不贴膘，原因你懂的）。 这个季节是一年当中 辣椒 和 花椒 味道最正的时候，现在不吃只有等来年了。那些正真懂吃懂美食的知识分子...(2016-10-04 00:20:05)

前几天到菜场里买菜时在菜场门口看见一位约八十几岁的阿麻，当时下着毛毛雨她身上都湿了蹲在草地上卖 毛豆 ；我每次看见这些年龄的阿麻就会想起我的外婆，当时就跟阿麻买了所有的毛豆。后来分了些给朋友，这种天气最希望的是阿麻能够早点回家。 后来也买了只...(2016-10-04 00:19:30)

蒜蓉 粉丝 蒸 龙利鱼是一道鱼肉鲜嫩，粉丝爽滑，蒜香十足、风味独特的营养蒸菜。龙利鱼作为优质海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉 粥 样硬化的功效，对防治心脑 血 管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可...(2016-10-04 00:18:55)

老干妈的味道和 苦瓜 的苦味中和了一下，苦瓜没有原来那么苦，更加美味了 老干妈炒苦瓜用料工具 主料：苦瓜(2个) 鸡蛋 (1个)辅料老干妈(2勺)盐(1勺)食用油(2汤匙) 厨具： 炒锅分类 素菜 热菜中辣炒十分钟简单难度 老干妈炒苦瓜的做法: 1.准备好主要材料 2.油...(2016-10-04 00:18:21)

尖椒干 豆腐 用料工具 主料：干豆腐(200克)尖椒(50克)辅料 胡 萝卜 (少许)葱花(少许) 厨具： 炒锅分类热菜清淡炒十分钟普通难度 尖椒干豆腐 的做法: 1.将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。 2.将 青椒 清洗干净，切成菱形块装盘待用。 3.将 胡萝卜 清洗干净，...(2016-10-04 00:17:47)