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  • 徽菜不用奶油的冰淇淋的做法

    用料 蛋黄 2个 牛奶 200ml 白糖 40克 不用 奶油 的 冰淇淋 的做法步骤 1.蛋奶浆:1,蛋黄+白糖2,蛋黄和白糖混合均匀3,加入牛奶混合均匀4,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾5,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失...(2016-10-13 10:25:53)

  • 徽菜阿拉棒的做法

    用料 鸡蛋 1个 低粉 150克 黄油 20克 糖粉 50克 阿拉棒的做法步骤 1.黄油软化,和糖粉、鸡蛋搅拌一起。 2.倒入低粉,揉成面团。 3.揉成面团以后,松弛半小时。 4.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。 5.把檊好的面片,用刀切成一条条的...(2016-10-13 10:25:45)

  • 徽菜蜂蜜双枣茶的做法

    用料 红 枣 30颗 黑枣 10颗 蜂蜜 适量 冰糖 5颗 蜂蜜双枣茶的做法步骤 1.红枣和黑枣用温水浸泡半小时后,去核,洗净。 2.将去核后的大枣放入搅拌机,倒入适量清水,搅打成枣碎。 3.将枣碎倒入锅中,加入冰糖,小火熬制,一边熬,一边用勺子搅拌。待枣泥酱浓...(2016-10-13 10:25:37)

  • 徽菜雪菜青豆的做法

    用料 肥肉 少许 干红 辣椒 两枚 蒜末 少许 老抽 少许 糖 少许 水 少许 雪菜 青豆 的做法步骤 1.雪里红泡水去咸后切碎,青豆淘净,肥肉少许切丁,干红辣椒两枚掰碎,蒜末少许。 2.肥肉下锅炒出油后,下干红椒、蒜末,炒香,下青豆,翻炒片刻后,加入雪菜,不...(2016-10-13 10:25:29)

  • 徽菜手指饼干的做法

    用料 鸡蛋 2个 面粉 280克 油 110克 白糖 120克 苏打粉 2克 黑 芝麻 少许 手指 饼 干的做法步骤 1.鸡蛋2个,油110克,白糖120克,面粉280克,苏打粉2克,再加少许黑芝麻,糖加油鸡蛋打发后,加面粉搅拌 2.做成手指形状即可。170度20分钟 小贴士 如果有大点碗...(2016-10-13 10:25:21)

  • 徽菜葱香南瓜丁的做法

    用料 嫩 南瓜 1/4个 培根 3片 葱 适量 葱香南瓜丁的做法步骤 1.嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块,葱切成葱花(稍微多点). 2.锅烧热倒入油,中火,把培根放进去煸炒一分钟左右. 3.放入葱花煸炒出香味. 4.把南瓜丁放下去煸炒,多炒会儿. 5.等南瓜...(2016-10-13 10:25:12)

  • 徽菜意大利式牛奶胡萝卜的做法

    用料 胡 萝卜 500--600克 鲜 牛奶 一小杯 黄油 50克 白 葡萄 酒 半杯 胡椒粉 适量 香菜 一把 盐 适量. 意大利式牛奶 胡萝卜 的做法步骤 1.用料;胡萝卜500--600克,鲜牛奶一小杯,黄油50克,白 葡萄酒 半杯 2.胡椒粉适量,香菜一把 3.做法;1.胡萝卜洗净去皮切成0....(2016-10-13 10:25:04)

  • 徽菜烙饼的做法

    用料 面粉 250克 水 125克 酵母 2.5克 烙 饼 的做法步骤 1.面粉加水和酵母搅拌好,发酵至两倍大 2.取出擀长,撒上葱 花卷 起成饼状 3.用小火烙至正反面熟即可 小贴士 因为加了咸菜,所以盐要少放 相关专题推荐: 烙饼的做法大全...(2016-10-13 10:24:56)

  • 徽菜回锅粉蒸牛肉的做法

    用料 牛肉 500g 小米 粉 100g 盐 5g 生抽 1茶匙 料酒 1茶匙 姜片 1块 郫县辣酱 1勺 回锅粉 蒸 牛肉的做法步骤 1.牛肉加配料腌制十分钟。 2.倒入小 米粉 ,搅拌均匀。 3.将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。 4.牛肉蒸好后,摊开晾凉,放入 平底锅 中用中小火慢...(2016-10-13 10:24:48)

  • 徽菜清蒸鸡肉的做法

    用料 鸡肉 半只 姜 一个 蒜 4瓣 葱 适量 茶油、 酱油 、酒、盐 适量 清 蒸 鸡肉的做法步骤 1.鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用。 2.鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐。 3.锅中加水。把鸡肉放入锅中 4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可 小贴士 做 手...(2016-10-13 10:24:40)

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