用料 冰冻鳝段 450克 蒜子 8-10粒 韭菜 适量 素油 2小匙 水 0.5杯 红焖蒜子鳝的做法步骤 1.热锅2小匙素油，下去皮大蒜瓣炒香，推入切成一寸来长的鳝段，翻煸至变色，喷料酒，稍翻几下，将生／老抽，糖放进去炒匀，加半杯水，大 火烧 开，转小火焖一刻钟. 2....(2016-10-07 03:03:51)

用料 黄豆 酱 适量 黄糖 1小片 姜 1块 陈皮 1小块 水 适量 黄焖 牛腩 的做法步骤 1.牛腩切成块用开水焯一下，黄豆酱适量，黄糖一小片，姜一块再加一小块陈皮，加适量水（我这里加了大半碗，盖过牛腩八分就可以）。 2.放电压力锅压25分钟即可。 小贴士 黄瓜...(2016-10-07 03:03:43)

用料 鸡脚一袋 4个 芹菜 若干 鸡翅 5个 郫县 豆瓣 酱 1袋 川菜 的灵魂的做法步骤 1.鸡脚和鸡翅先用水焯一下，洗去浮沫，并把鸡脚的指甲剪掉； 2.锅里放少许油，放入几颗大蒜瓣，小火煎香，把鸡脚和鸡翅倒进去，翻炒一会； 3.加料酒，加一大勺郫县豆瓣酱，翻...(2016-10-07 03:03:35)

用料 面粉 600克 葱花 饼 的做法步骤 1.首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。 2.其次是准备若干葱花，我还加了一些 火腿 丁，大约一碗待用。 3.然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄...(2016-10-07 03:03:27)

用料 白酒 少许 萝卜 丝鲊的做法步骤 1.把萝卜切丝、晾干水份，3月的天气里晾了一周； 2.将萝卜干、剁椒、辣 豆瓣 酱 、 玉米 粉、白酒拌匀； 3.装入容器内，密封一个月食用香的底蕴更加深厚。也可即时食用。 小贴士 可与肉丝炒食，也可单独炒食。超级开胃下...(2016-10-07 03:03:19)

用料 牛肉 丝 300克 蒜苔 2小把 胡 萝卜 0.5只 大蒜 4粒 干红椒 4只 蛋白 0.5个 淀粉 1大匙 沙拉 油 1大匙 生抽 4小匙 蚝油 1小匙 米酒 1小匙 糖 0.5小匙 黑胡椒 粉 0.5小匙 香油 1小匙 高汤 3大匙 嫩牛蒜苔的做法步骤 1.牛肉逆纹切薄片后切成丝，放入大碗中...(2016-10-07 03:03:11)

用料 鲍鱼 0.5只 米 1杯 姜片 3片 蒜片 2片 葱 2根 香菜 2根 水 7杯 营养鲍鱼 粥 的做法步骤 1.将鲍鱼洗净，切粒 2. 大米 泡半小时以上，沥干 3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。 4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，...(2016-10-07 03:03:04)

用料 鸡腿 500g 葱 适量 植物油 适量 葱香盐锔鸡腿的做法步骤 1.将 鸡肉 切成几大块，用调料在鸡肉上抹匀。 2.进冰箱4小时后，切一棵葱进去，再加点植物油，拌均匀。 3.包锡纸进 烤箱 ，200度，30分钟。 4.最后，拆掉锡纸，上火15分钟上色。 小贴士 这个鸡腿...(2016-10-07 03:02:55)

用料 面粉 50克 杏 仁 粉 10克 蛋白 2个 白兰地 少许 白糖 10克 蛋黄 2个 白 醋 几滴 杏仁小西 饼 的做法步骤 1.蛋黄2个，白糖10克，白兰地少许，搅打均匀成蛋黄糊。 2.蛋白2个，白糖30克， 白醋 几滴打发至接近干性发泡。 3.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加...(2016-10-07 03:02:47)

用料 低筋粉 100克 鸡蛋 10克 糖粉 50克 黄油 65克 奶粉 1小勺 花生 酱 35克 奶油 花生小 饼 干的做法步骤 1.黄油温室软化后和糖粉混合，用打蛋器打发到颜色变浅，体积变大。 2.倒入鸡蛋一起打到完全融合，呈膨松轻盈状态。 3.倒入 花生酱 打到完全融合。 4....(2016-10-07 03:02:39)