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  • 川菜草莓巧克力的做法

    用料 大 草莓 10颗 牛奶 巧克力 47克 白巧克力 1块 草莓巧克力的做法步骤 1.首先要选十几个颜色好看,外形规整的大草莓,用纸巾擦干净,别用水洗; 2.牛奶巧克力掰成小块,放在容器中,隔热水,慢慢搅拌融化; 3.用一根牙签插着一个草莓在融化的巧克力液中转...(2016-10-07 03:05:10)

  • 川菜蒜浇垛盘茄子的做法

    用料 姜片 2片 蒜浇垛盘 茄子 的做法步骤 1.将茄子去皮切类拇指大小的长条形大块. 2.蒜切末(蒜要多些才好吃), 洋葱 ,青红椒切丁. 3.锅内放适量油,烧热后在油底放2片姜片,放入茄子煸至软烂,放盐,糖和 鸡精 搅拌均匀调味.这个菜非常爽口,所以盐味不能太淡,否则...(2016-10-07 03:05:02)

  • 川菜金针扁豆丝的做法

    用料 扁豆 300克 金针菇 100克 盐 3克 料酒 3克 金针扁豆丝的做法步骤 1.扁豆去除老筋,洗净后切丝,扁豆切丝后炒可以加快烹饪时间,口感也不错;金针菇去根,洗净备用。 2.金针菇要提前汆一下水。 3.锅内放入少许油,烧热后放入扁豆丝,炒熟后下入金针菇丝...(2016-10-07 03:04:54)

  • 川菜话梅花生的做法

    用料 花生 半斤 话梅 8个 话梅花生的做法步骤 1.半斤花生配八个话梅.把花生先浸泡到胀大. 2.放过面的水到花生煮熟加话梅再煮一会关火凉后连水一起放冰箱两天后再吃.下酒当零食都很好啊! 小贴士 焯水,昨天看电视里教焯水的时侯用温水,肉类的蛋白质才不会因为...(2016-10-07 03:04:46)

  • 川菜丹麦曲奇的做法

    用料 低粉 145克 鸡蛋 0.5个 牛奶 1大匙 黄油 120克 细砂糖 60克 盐 0.25小匙 炼奶 1大匙 丹麦 曲奇 的做法步骤 1.黄油室温软化后分次加入糖,盐打发 2.再分次加入蛋液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀 3.低粉+ 奶粉 一点点筛入,用橡皮刀拌匀,千万不要划圈搅拌。...(2016-10-07 03:04:39)

  • 川菜辣椒小鱼干的做法

    用料 小鱼干 0.5杯 油 3小匙 蒜 2瓣 酱油 2小匙 小 辣椒 3根 核 桃 仁 2小匙 糖 1小匙 香油 0..5小匙 芝麻 0.5小匙 辣椒小鱼干的做法步骤 1.小鱼干水快速冲洗,用纸巾吸干水份。 2.蒜拍扁,去皮,跺成粒。 3.辣椒小斜着切段。 4.核桃仁放在袋子里捻碎。 5.把...(2016-10-07 03:04:31)

  • 川菜芦荟酸奶冰的做法

    用料 芦荟 1段 乳酸味棒棒冰 半根 柑橘味棒棒冰 半根 糖 适量 酸奶 适量 芦荟酸奶冰的做法步骤 1.芦荟去皮。 2.芦荟切成...(2016-10-07 03:04:23)

  • 川菜水煮肉片的做法

    用料 油菜 若干 水煮肉片 的做法步骤 1.瘦 猪肉 切成片后用少许味积鲜、水淀粉、料酒浆一下。 2.油菜整棵洗净待用。 3.葱、姜切丝、蒜切碎末。 4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入 豆瓣 酱 ,煸炒一会后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、...(2016-10-07 03:04:15)

  • 川菜金针冬菇焖肉丝的做法

    用料 冬菇 200g 金针 半碗 肉 300g 生抽 适量 老抽 适量 砂糖 适量 油 适量 麻油 适量 鱼露 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 生粉 适量 蚝油 适量 金针冬菇焖肉丝的做法步骤 1.冬菇,金针热水泡软(或下锅煮软)捞起泡泡冷水,冬菇切碎、金针切碎。 2.肉洗干净...(2016-10-07 03:04:07)

  • 川菜蜜制蚝的做法

    用料 蜂蜜 1小匙 枫糖 1小匙 蜜制蚝的做法步骤 1.鲜生蚝( 牡蛎 ),清洗干净沥干,用蒜盐或椒盐拌匀腌制至少30分钟.如果二者都没有,可以用料酒,盐和 白胡椒 粉来腌制. 2.滤出腌制出来的水份备用. 3.鲜蚝用面粉包裹,下热油锅炸到外表焦黄酥脆.油溫要高,才使外面...(2016-10-07 03:03:59)

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