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雪菜黄花鱼的做法(2)
更新时间:2018-04-18 22:01

小贴士

煎咸水鱼时最怕粘锅,办法是先用盐腌鱼使其流失水分,同时放在冰箱里抽湿;下锅前用厨房纸或干净小毛巾把鱼身擦干。先烧红锅再下油,待鱼煎香后再翻转,这样才能煎好咸水鱼。

春天冷热无常,很易胃口不开,这道菜营养丰富,鲜味十足,黄花鱼肉质鲜嫩,充分吸收雪菜的味道后,咸酸适口,蘸上汤汁一起吃更开胃。

雪菜黄花鱼

网站小提示

甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。

关键词:黄花鱼

黄花鱼的营养价值

黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等,我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高,并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B2、烟酸、碘等,其中磷、碘含量尤高。黄花鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用,可用于体虚纳呆、阳痿早泄...[更多]

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